Castello di Ama L'Apparita Toscana IGT

In Sachen Merlot ist der L‘Apparita von Castello di Ama der große Gegenspieler des Masseto, er genießt unter Fachleuten und Kennern ebenso absoluten Kultstatus und ist daher nur sehr schwer zu bekommen. Natürlich zählt er so zu den ganz wenigen Weinen, die die Benchmarks für diese Sorte setzen. Wie ein feiner Pomerol präsentiert sich der Jahrgang 2017, aber mit einer raffinierten Frische und einem spannungsgeladenen Nerv. Da öffnet sich ein reich strukturiertes Duftspiel von Kirschen, Kirschkompott, dunklen Waldbeeren, frischen Pflaumen, durchzogen von Anklängen an Karamell, edlem Virginiatabak mit leicht rauchigen Akzenten vom Holz. Diese generöse Frucht verbirgt am Gaumen beinahe die seidigen Gerbstoffe, die sich dennoch mit einem sehr feinen Grip bemerkbar machen. Das Finale ist von phänomenaler Länge. Großartig, aber da nur etwas über 7.000 Flaschen erzeugt wurden, leider streng limitiert.