Gunderloch
Nierstein Riesling
VDP.ERSTE LAGE Der Gunderloch Nierstein Riesling 2022 ist ein eleganter, beeindruckender Wein aus ersten Niersteiner Lagen des Weinguts Gunderloch in Rheinhessen. Der Nierstein Riesling ist Herkunftsgeprägt im besten Sinne. Die Rotliegenden Tonschiefer Böden zeigen hier eine wunderbare eigene Mineralität, der man sich nicht entziehen kann: warm-würzig mit einer Fülle von exotischen Fruchtnoten. Typisch für die Niersteiner Lagen, die sehr mineralische Weine mit balancierender Säure hervorbringen, ist die rotbeerige Aromatik, die auf gelbe Steinfrucht und Zitronenzeste trifft. Eine rauchige Würzigkeit, die an nassen Stein, Nuss und Hefe endet in eine mundwässernde Salzigkeit. Dicht und in sich ruhend ist der Gunderloch Nierstein Riesling ein guter Begleiter zu hellem Geflügel, fruchtigen Salaten sowie zu Muscheln und leichten Fischgerichten. Gunderloch
Wein Bereitung Nierstein ist eine kleine Gemeinde in Rheinhessen. Hier befindet sich der älteste Weinberg Deutschlands, die bereits 742 urkundlich erwähnte Einzellage Glöck wurde. Beim Nierstein Riesling handelt es sich um einen Wein aus Ersten Lagen, genauer gesagt aus den Niersteiner Lagen Pettenthal und Hipping. Auf den rot leuchtenden Böden des Roten Hangs wachsen die Riesling Trauben in steilen Weinbergen, die praktisch den gesamten Tag über die Sonnenstrahlen einfangen. Das Gestein ist stark verwittert, die kleinebröselige Struktur bringt Weine mit lebhafter Eleganz und leichterer Struktur hervor. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, schonend bearbeitet und gepflegt. Sanfter Rebschnitt, natürliche Düngung, Ertragsreduzierung durch Traubenteilung und Ausdünnung, selektive, manuelle Lese in mehreren Durchgängen sind hier obligatorisch. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Bis zum Frühjahr verbleiben die Weine auf der Feinhefe, was den Weinen Stabilität und ein gutes Alterungspotential mitgibt und sich unterstützend bei der Aromenausbildung zeigt. Die anschließende Reifung in 600 Liter Holzfässern macht den charakteristischen Gunderloch Geschmack perfekt: mineralisch kühl, mit glockenklarer Frucht und guteingebundener Säure. Nierstein Riesling
ein Wein und seine Werte 12.5 % vol. Alkohol 8.2 g/l Säure 4.0 g/l Restzucker
