Meria Rosso Toscana IGP 2018/19

Ein vielschichtiges Bukett von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Brombeere und Pflaume, mit feinen würzigen Noten. Am Gaumen saftig und körperreich, mit dichter Struktur, kräftiger Frucht und sehr gut eingebundenen Tanninen. Um die Fruchtaromen der jeweiligen Rebsorte zu erhalten, wird kühl und behutsam auf der Maische vergoren. Die anschließende Reifezeit beträgt ca. 12 Monate in leicht getoasteten Barriques. Für die Cuvée Mèria werden nur die besten Fässer verwendet. Anschließend reift der Mèria für 8 Monate in großen Eichenfässern. Auch danach werden die Fässer nochmals selektiert. Nach der Abfüllung reift der Wein nochmals für 6 Monate in der Flasche. Der Name Mèria bedeutet „Schatten“ im Dialekt der Maremma. In diesen sonnigen Gefilden ist Schatten begehrt und geschätzt!