Zirbenzapfenwein lieblich Allgäuer Gebirgskellerei

In der Allgäuer Gebirgskellerei werden durch die Vergärung mit speziellen Reinzuchthefen die Farb- und Geschmacksstoffe der Zapfen extrahiert. Dabei entsteht ein würziges, weiches Getränk, mit leicht harzig-ätherischen Noten. Zirbenzapfenwein lieblich Die Zirbe, ein Überlebenskünstler, der äußerst widrigen Lebensbedingungen auf Höhen von bis zu 2300 m in Schnee, Eis und Sturm trotzt. Zu einem ganz bestimmten Reifestadium sind ihre Zapfen ganz besonders saftig. Daraus wird der Tiroler Zirbenlikör oder Zirbenschnaps hergestellt. In der Allgäuer Gebirgskellerei werden durch die Vergärung mit speziellen Reinzuchthefen die Farb- und Geschmacksstoffe der Zapfen extrahiert. Dabei entsteht ein würziges, weiches Getränk, mit leicht harzig-ätherischen Noten. Allgäuer Gebirgskellerei, Gebirgskellerei, Allgäu, Wertach, Spezialgärung, Zirbenzapfen, lieblich