Matthiasson Red Wine

Badewanne? Nein, großes Glas bitte! Was will man mehr? Ein Rotwein, der schmeckt, der Druck hat, der reifen kann und dabei so verdammt charmant daherkommt, dass man ihn fast austrinken will, bevor man merkt, wie gut er eigentlich ist. Über die Hälfte Merlot, saftig, dunkel, warm. Dazu ein Drittel Cabernet Sauvignon für Rückgrat und Würze, plus ein Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot als Feinschliff. Die Trauben wurden teilweise direkt miteinander vergoren, keine spätere Blend-Bastelei, sondern echte Integration von Anfang an. Alles auf Harmonie ausgelegt. Die Malolaktik  bringt Schmelz. Danach: 20 Monate Barrique, je zur Hälfte neu und gebraucht. Das gibt Holz mit Haltung, aber ohne Dominanz. Stoff zum anschmeicheln Dieser Stoff ist ein Rotwein, der dich anlacht, der schmeichelt, aber trotzdem Substanz mitbringt. Schwarze Kirsche, Cassis, Lakritz, ein Hauch Tabak, samtige Tannine – hier kommt alles zusammen, was man an gutem Napa lieben kann, ohne dass’s einem gleich zu viel wird. Kein Protz, sondern Präzision. Kein Wein für die Vitrine Der Stoff ist wie gemacht für Lammkarree mit Kräuterkruste, das Fleisch gibt den Punch, der Wein die Eleganz. Das ist kein Wein für die Vitrine. Das ist einer zum Trinken. Und zwar mit Freunden, Feuer im Kamin oder einfach mit verdammt guter Laune.