Vite Colte Roero Arneis Villata DOCG

Die Arneis-Reben werden im Herzen des Roero an den Ufern des Tanaro angebaut. Die Böden weisen eine starke Präsenz von Kieselsäure auf und bilden mit dem besonderen milden Klima elegante und duftige Weissweine. Die Trauben werden zur Erntezeit von Hand gelesen, danach folgt eine sanfte Pressung mit einer 10-Tage Gärung bei 16-18 ° C. Ein letzter entscheidender Schritt ist eine kurze Reifung in der Flasche, um die Struktur des Weines und die Komplexität seines Bouquets weiter zu verbessern.