Weißer Burgunder Flonheim, Weingut Espenhof

Feiner Duft nach Aprikose, etwas Birne. Tolle Würze mit zartem Duft von Kokosnuss, Zitronengras und Zedernholz. Schöne Länge am Gaumen mit sattem Schmelz. Gleichzeitig saftiger Körper & Aromen von gelben Früchten gepaart mit Filigranität vom Muschelkalk, getragen auf viel Eleganter Struktur von zartem Holz. Flonheimer Binger Berg - „Pfaffenberg“ Die fast 30-jährigen Reben stehen in einem der kalkhaltigsten Parzellen des Binger Berges mit 36% Kalkanteil. Dieser Muschelkalk wird im Pfaffenberg nur sehr mageren Löss-Lehm Auflage überdeckt. Der Küchenchef empfiehlt: Gegrillter Hähnchenbrust mit Sahne-Zitrone-Sauce, Pfifferlingssäckchen mit Kräuter-Sahne-Sauce, Steinpilzknödel