Umathum Ried Hallebühl Zweigelt

Nach fünf Wochen wird der junge Wein in kleine Eichenfässer umgezogen und die Säure auf biologischem Weg abgebaut. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate lang in kleinen Eichenfässern. Intensives, leuchtendes Rubinrot mit dunklem Kern, in der Nase fein, würzig mit pfeffrigem Aroma, Anklänge von Kirschfrucht unterlegt mit rauchiger Note, am Gaumen reife Brombeeren und Kirschen, kräftig, kernige, vielschichtige Struktur, angenehme, lang schwingende Gerbsäure, feiner vielschichtiger Abgang, wirkt lebendig und in keiner Phase zu üppig, sehr anregend.