Château Clos de Sarpe

Ein dichter und samtiger Saint-Émilion Grand Cru Classé Der Produzent Dank des Know-hows einer drei Generationen umfassenden Familientradition besitzt die Produktion des Château Clos de Sarpe diese sehr ausgeprägte Identität, die den Besten vorbehalten ist. Als Grand Cru Classé de Saint-Émilion bestätigt das Château Clos de Sarpe sein Streben nach Exzellenz mit jedem Jahrgang. Der Weinberg Der 3,35 Hektar große Weinberg des Château Clos de Sarpe befindet sich heute in Umstellung auf ökologischen Landbau. Die 65 Jahre alten Reben sind auf dem berühmten Ton-Kalk-Plateau von Saint-Émilion gepflanzt. Der Jahrgang Trotz der kontrastreichen Witterungsbedingungen haben die Sommertemperaturen und der lange Herbst eine gleichmäßige Traubenreife ermöglicht. Die Lese begann am 27. September mit den Merlot-Trauben und wurde am 10. Oktober mit den Cabernet Francs abgeschlossen. Sie kündigte das Beste an, mit kleinen, hochkonzentrierten Beeren. Assemblage Merlot (85 %) und Cabernet Franc (15 %) Char