Du Coulet Cornas "Billes Noires" Syrah

Du Coulet Cornas Billes Noires Syrah Farbe:Tiefdunkles Violettrot, schwarz im Kern. Nase:Der 2009er Cornas Billes Noires duftet erdig und markant nach dunklem Pflaumenmus, eingelegten Beerenfrüchten und schwarzen Kirschen, edler Schokolade und Holzkohle. Kräuternoten von Rosmarin und Thymian und Lavendel begleiten das intensive Aroma. Gaumen:Am Gaumen präsentiert sich der 2009er Cornas Billes Noires mit prägnanter Tanninstruktur und erdiger Tiefe.Im Nachhall kommt eine fruchtige Frische zum Vorschein. Die Mineralität und feingliedrige Säure verleiht ihm bei aller Üppigkeit Finesse und Eleganz. Eigenschaften: Anbaugebiet: Kontrollstelle: FR-BIO-06 Weingut: Du Coulet , Rhone (Nord) Rebsorten:Syrah Alkohol (Vol. %): 14 Lagerfähigkeit:18 Jahre Passt zu: Taube vom Holzkohlegrill mit Pflaumensoße (Wildgeflügel, Taube, Obst & Nüsse, Steinobst)Ragout vom Hasen mit Rotweinäpfeln und Selleriepüree (Gemüse & Vegetarisch, Wurzelgemüse, Wild, Hase, Obst & Nüsse, Kernobst)Blauschimmelkäse, wie Fourme d’Ambert oder Bleu d’Auvergne mit Thymianbrot (Käse, Blauschimmel) Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Bioweine von Du Coulet