Macvin du Jura Blanc - Vin de Liqueur

Eine besondere Spezialität von Château d’Arlay und der Region ist der Macvin. Ein regionaler Likörwein, der zu einem Drittel aus Marc und zu zwei Dritteln aus unfermentiertem Most von Chardonnay und Savagnin geblendet wird. Der Marc (Tresterbrand) muss mindestens 7 Jahre in Eichenfässern reifen, die Assemblage reift weitere 3 Jahre in gebrauchten Fässern. Ein spektakulärer Duft nach eingelegten Pflaumen, Haselnüssen, Birnen, Feigen, Nougat, Walnüssen, Curry und getrockneten Weintrauben. Die dekadent fruchtige Süße und der Kick des Tresterbrand sorgen für ein hemmungsloses Trinkvergnügen. Leicht gekühlt als Aperitif, Digestif und zu nussig-fruchtigen Desserts trinken. Der Macvin passt hervorragend zu Feigentarte, Birnen-Hélène oder Gewürzkuchen.