Periquita Reserva

Die Geschichte: Der Periquita ist einer der ältesten Weinmarken Portugals. Bereits 1846 hat José Maria da Fonseca das Gut Cova da Periquita gekauft und dort die Rebsorte Castelão angebaut, die er aus dem nördlicheren Anbaugebiet Ribatejo mitbrachte. Der dort angebaute Wein entwickelte sich schnell zum besten Wein der Gegen und viele Weinbauer aus der Region fragten an, die Rebsorte Castelão auch in ihren Weinbergen anbauen zu dürfen. Von nun an wurde der Wein als Wein von Periquita berühmt, und José Maria da Fonseca brachte ihn schließlich auch unter diesem Namen auf dem Markt. Die Marke Periquita wurde 1941 registriert, und damit zählt der Periquita zu den ältesten Weinen Portugals. Der Wein: Der Periquita Reserva 2017 wird von José Maria da Fonseca zeitgleich als ehrenwerte Erbe der wahrhaftigen Tradition, als auch als Vision für die Zukunft angesehen. Die Rebsorten Castelão, Touriga Nacional und Touriga Francesa harmonieren in Perfektion und geben dem Rotwein 'Periquita Reserva' ein fruchtiges Aroma. Viele rote Beeren in der Nase, sehr konzentriert, mit sehr geschmeidigem Tannin, perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Holz. Das alles zeichnet den Periquita Reserva aus, der 8 Monate im Barriquefass lagert. Rebsorten: Periquita Reserva ist ein Rotwein, der mit traditionellen roten Trauben aus Portugal hergestellt wird. Castelão(56%), Touriga Nacional (24%), Touriga Francesa (20%) sind in diesem Wein enthalten. Details Empfohlene Trinktemperatur: 14°C Rebsorten Castelão, Touriga Nacional, Touriga Francesa Säure 5,85 gr. / lit. Fassreife 8 Monate in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche Lagerfähigkeit 6-8 Jahre nach Abfüllung Alkohol: 13,0 % Vol. Inhalt: 0,75 Liter Verschluss: Naturkork Passt zu: Fleisch, Käse Lebensmittelunternehmer: José Maria da Fonseca, 2925 Vinho Regional Península de Setúbal, Setúbal/Portugal