Noon Reserve Cabernet Sauvignon

Noon gehört zu den absoluten Old School Weinen, schon immer handgemacht, und Drew gibt zu jeder Ernte ganz klar an, was Mother Nature ihm beschert hat. Seit jeher einer meiner liebsten Noons, endlich unter Screwcap, was sich direkt in der Nase mit ganz klaren Cassisbeeren zeigt, dazu etwas Rumtopfwürze. Im Mund dann satte Frucht, Cassis pur, schwarzer Fliederbeersaft, Kokosschoko, Nelke, jedoch keine extreme Konzentration, sondern Übergang in eine frische Note, vielleicht Minze...