Pinot Noir Clay Hills, Omaka Valley - Nautilus Estate (58,67 CHF pro 1 l)

Ein Neuseeland-Pinot Noir der Spitzenklasse! Dieser Wein stammt aus der erstklassigen, höher gelegenen Hanglage Clay Hills Vineyard im östlichen Omaka Valley, mit gerade mal 5.5 Hektaren und besticht durch seine grossartige Struktur. Der Duft von Cassis, reifen dunklen Kirschen und gerösteten Gewürzen prägt sein intensives Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, mit einer fruchtigen «Süsse», während samtige Tannine zu einem lang anhaltenden, eleganten Nachhall beitragen. Ein charmanter Vertreter aus Neuseeland, der nur in Topjahren produziert wird und zu milden asiatischen Speisen sowie zur vegetarischen Küche richtig viel Spass bereitet!