Touriga Nacional Reserva - Casa Ermelinda Freitas

Touriga Nacional Reserva - Casa Ermelinda Freitastrocken aus Portugal Península de Setúbal (PT) Der Touriga Nacional Reserva aus der Feder von Casa Ermelinda Freitas aus dem Península de Setúbal offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeergelee und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert. Am Gaumen startet der Touriga Nacional Reserva von Casa Ermelinda Freitas herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Region Península de Setúbal schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeergelee und Brombeere. Vinifikation des Casa Ermelinda Freitas Touriga Nacional Reserva Der kraftvolle Touriga Nacional Reserva aus Portugal ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Touriga Nacional. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Touriga Nacional Reserva noch für einige Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung für den Touriga Nacional Reserva von Casa Ermelinda Freitas Dieser portugiesische Rotwein passt perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Boeuf Bourguignon.