Barbera d’Alba - Superiore

Autochthone Königin Eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten des Piemont ist die Barbera. Bei diesem Wein regiert der Amtsschimmel, denn die alten Reben legendären Lage Aussario dürfen nicht unter dem Namen verkauft werden. Das ist nur dem noblen Nebbiolo vorbehalten. Deswegen gibt es nur wenige Winzer, die dort noch einen Barbera d’Alba machen, ein Barbaresco Ausario auf dem Etikett ist schlicht wesentlich lukrativer. Die Familie Molino lässt sich jedoch nicht von der schnöden Penunze verführen, schließlich wird die Steillage schon seit den 50er bewirtschaftet. Deshalb bietet man auch der Barbera die große Bühne. Tradition verpflichtet. Die 12-monatige Reifung im Holz (davon 15% neu) geben ihm Körper und Struktur.  Eleganter Vertreter Dunkelrot mit violetten Reflexen, am Gaumen dicht und konzentriert. Charaktertypisch und klassisch für Barbera aus der Region. Doch bei aller Opulenz wirkt er nicht übergewichtig, ganz im Gegenteil. Er ist einer der wenigen feinen und eleganten Vertreter. Intensive Kirschfrucht und florale Noten werden durch die frische Säure perfekt ausbalanciert.  Für die Foodies Definitiv ein Wein zum Essen, ob zu Agnolotti del plin, gebratenen Pilzen, gegrilltem Gemüse oder gebratenem Fleisch. Durchaus mit 10 Jahren Potenzial, aber auch in seiner Jugend sehr beeindruckend.