Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano Magnum

Der Valpolicella Classico Superiore stammt aus der im Alleinbesitz der Familie Speri befindlichen, terrassierten Einzellage Monte Sant' Urbano. Diese liegt, wie der Name schon verrät, auf der Spitze eines kleinen Berges, der wie eine Landzunge, fein geschwungen in die Ebene von Fumane, circa 10 km nordwestlich von Verona ragt. Die Pflege von Einzellagenweinen hat in der Region noch nicht den Stellenwert, wie beispielsweise im Piemont, trotzdem sollte man den indiviuellen Charakter der Lagen auch bei Valpolicella Weinen nicht unterschätzen. Der hochgelegene Monte Sant' Urbano mit seinem kalkhaltigen Boden, bringt besonders feingliedrige Rote hervor und neben dem großartigen Amarone, ist der Superiore von hier ein echter Charakterwein. Nach ca. 3-4 wöchigem Trocknen der Trauben wird er nach der Pressung für 2 Jahre in Holzfäßern gelagert. Am Gaumen geschmeidig und füllig zugleich, behält er immer eine frische Ader und eine feine Textur und ist so einer der elegantesten Superiore aus dem Herzen des Valpolicella.