Katherine's Vineyard Chardonnay Santa Maria Valley Ava California

Der 2018er Chardonnay aus Katherine’s Vineyard stammt von der Cambria Estate Winery, einem von den Frauen der Familie Jackson geführten Weingut in Kalifornien. Die Besitzerin Katie Jackso etablierte das Gut 1986 und setzt mit großem Engagement auf Nachhaltigkeit und Premium-Qualität zt. Dieser elegante Chardonnay aus dem Santa Maria Valley in Santa Barbara County verkörpert das einzigartige Terroir der Region – geprägt von fossilen Muscheln, Schiefer, Kalkstein und Sand sowie dem charakteristischen kühl-maritimen Klima, das als „gekühlter Sonnenschein bezeichnet wird. In der Nase entfalten sich lebendige Zitrusaromen von Zitrone, Grapefruit und Mandarinen, begleitet von Apfel- und weißen Pfirsichnoten sowie einer dezenten Vanille- und Butterwürze aus dem Barrique-Ausbau. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer frischen Säure, klarem Fruchtkern, mineralischer Struktur mit Anklängen von nassem Stein und einer weichen, buttrigen Textur, die in einen langen, ausgewogenen Nachhall mündet – eine harmonische Balance zwischen frisch-fruchtiger Stilistik und dezentem Holz-Einfluss, die an burgundische Eleganz erinnert. Mit 92 Punkten vom Wine Spectator und 91 Punkten vom Wine Enthusiast gehört dieser Chardonnay zu den verlässlich hochbewerteten Klassikern der Region. Besonders gerne servieren wir ihn zu gegrilltem Hähnchen mit Mango-Salsa, gebratenem Lachs oder cremigem Gruyère-Mac’n’Cheese.