Muschelkalk weiss

Der Muschelkalk Weiß ist eine harmonische Mischung aus Grüner Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder, die auf dem kalkhaltigen Boden des Leithagebirges wächst. Die Trauben werden kurz gemaischt, einschließlich ihrer Stiele, und dann spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern. Schon beim ersten Duft entfalten sich reifer Boskopapfel, Pfirsichkompott, frische Litschi und eine dezente Wachsnote. Am Gaumen spürt man eine feine Struktur, die durch die Schalen entsteht, begleitet von einer gediegenen Säure und einem sanften Schmelz. Der Wein zeigt einen angenehmen Druck und eine leicht würzige Note, die zart rauchige Mineralität geht nahtlos in eine salzige Nuance über. Ein anmutiger Wein mit burgundischem Charakter und einer beeindruckenden Länge.