B-Negre Binigrau VdT Mallorca

Der B-Negre vom kleinen Boutique-Weingut Binigrau wird aus den mallorquinischen Rebsorten Manto Negro und Callet erzeugt. Über 16 Monate reift er in französischer Eiche heran. In der Nase überzeugen Aromen von dunklen Beeren, Zwetschgen, Kirschen und viel Würze. Am Gaumen dann wunderbar saftig. Mit animierender Säure, guter Struktur und Tiefe. Langanhaltendes Finale. Liebhaber von Binigrau nennen den Wein einfach den Mallorquiner .