Lorenz Halo Bio, Trocken, Österreich, Steiermark, 2020, Weißwein

Betont mineralisch und vielschichtig präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc aus der Steiermark. Spontan vergoren und unfiltriert zeigt der Lorenz Halo Bio ein feines Zusammenspiel von Holunder, rauchigen Nuancen und einer prägenden Meersalznote. Ohne zugesetzte Sulfite und mit geringem Schwefelgehalt offenbart er eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz. Gut gekühlt passt er hervorragend zu Fischgerichten sowie leichter Sommerküche.