Chonas Marani Kisi, Trocken, Georgien, Kakheti, 2023, Weißwein

Der Chonas Marani Kisi 2023 aus der Tsinandali-Mikrozone in der Region Kakheti präsentiert sich in einem intensiven Amberton, der auf eine lange Maischestandzeit in traditionellen Qvevri-Gefäßen hinweist. Das Aroma zeichnet sich durch konzentrierte Noten von Aprikose, Birne und Quitte aus, die für Tiefe und Reife sorgen. Die Textur ist komplex und wird von feinen Tanninen geprägt, die dem Wein eine deutliche Struktur und Lagerfähigkeit verleihen. Im Mund verbindet sich eine lebendige Säure mit einem vollen Körper und endet in einem nachhaltigen, strukturierten Finale. Der Wein harmoniert besonders mit gewürztem Geflügel, geröstetem Gemüse und Gerichten wie Chakapuli sowie gegrillter Aubergine aus der georgischen Küche.