St. Laurent Ried Gaisberg

Der St.Laurent zählt zu den traditionsreichsten Sorten des Weingutes. So stammt der Großteil der Rebanlage aus den 50 iger Jahren. Die alten Rebstöcke sind es welche dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Gerebelt, anschießend wird die traditionelle Maischegärung in offenen Gärbehältern durchgeführt. Anschließend reift der Wein in 225 und 300 Liter Fässern für 2 Jahre bis zur Füllung heran.