Casa da Passarella Oenologo Encruzado, Dão DOC, Dão, 2022, Weißwein

Der Casa da Passarella Oenologo Encruzado aus der Region Dão präsentiert sich mit frischen Noten von Zitrusfrüchten und Passionsfrucht sowie feinen Aromen von Orangenblüte und Limette. Ein Teil des Weins wurde in neuen Barriques ausgebaut, wodurch sich zarte Röstaromen entwickeln, die das fruchtige Bukett von Apfel, Mandarine und Netzmelone ergänzen. Am Gaumen wirkt er dicht und saftig, dabei bleibt er kühl und mineralisch. Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit hellem Fisch und Meeresfrüchten.