Collegium Wirtemberg Edition Wirtemberg Riesling Alte Rebe trocken

Edition Wirtemberg Riesling Alte Rebe trocken 2024 Wenn alte Reben ihre tiefen Wurzeln durch die Württemberger Böden graben, entstehen Rieslinge mit echtem Charakter. Dieser trockene Riesling zeigt sich herrlich fruchtig und frisch, mit saftigen Aromen von Aprikose und Quitte, die von feinen Zitrusnoten und einem Hauch Honig begleitet werden. Die über 25 Jahre alten Rebstöcke verleihen dem Wein seine besondere Tiefe und Komplexität. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus Frucht und Mineralität. Die knackige Säure sorgt für einen erfrischenden Trinkfluss, während würzige und salzige Anklänge an warmen Sommerregen erinnern. Die kontrolliert kühle Vergärung im Edelstahltank bewahrt die frischen Fruchtaromen optimal. Dieser vielseitige Riesling macht zu gebratenen Lachsfilets eine ebenso gute Figur wie zu Garnelen oder anderen Meeresfrüchten. Ein unkomplizierter Genusswein, der zeigt, was die alten Reben aus Stuttgart-Rotenberg zu bieten haben.