Bodega Garzon Single Vineyard Tannat

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Bodega Garzon ist ein preisgekröntes Weingut in Uruguay, das Alejandro Bulgheroni gehört, einer renommierten Persönlichkeit der südamerikanischen Weinwelt, der vom italienischen Winzer Alberto Antonini beraten wird. Das Unternehmen besitzt kleine Parzellen, die über ein Gebiet des Landes verteilt sind, das sich durch besonders günstige Boden- und Klimabedingungen für den Qualitätsweinbau auszeichnet. Die Tannat-Trauben stammen aus dem kühlsten Weinberg des Weinguts. Hier profitiert diese Rebsorte von idealen Bedingungen, mit einem Mikroklima, das von Meeresbrisen beeinflusst wird, und steinigen Oberböden, die für eine hervorragende Drainage sorgen. Nach der manuellen Lese und Gärung reift der Wein 12 bis 18 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt der Bodega Garzon Single Vineyard Tannat eine intensive violette Farbe und ein reichhaltiges, breites Aromaprofil mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und getrockneten Erdbeeren, gefolgt von Tabakblättern und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, saftig und geschmeidig, mit einer angenehmen Mineralität und einer ausgewogenen, erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und warm und erinnert an dunkle Schokolade. Es ist ein gut strukturierter Wein, der gut zu saftigen Fleischgerichten passt. Probieren Sie ihn zu Entencassoulet, gegrillten Toulouse-Würstchen oder Lammbraten.