M.Altenburger Jungenberg Chardonnay

Der Jungenberg Chardonnay von Markus Altenburger stammt aus der Ried gleichen Namens im burgenländischen Weinland. In hellem Strohgelb läuft er ins Glas und verströmt ein feines Bouquet von reifen Äpfeln saftiger Zitrusfrucht und einem Hauch gerösteter Haselnuss – ein Echo seiner 40-monatigen Reifung im Holzfass. Am Gaumen präsentiert sich der biologisch erzeugte Chardonnay lebhaft mineralisch und tiefgründig mit kühler Frische und langem elegantem Nachhall. Kurz karaffiert begleitet er Edel-Fisch cremiges Geflügel und reifen Weichkäse ebenso souverän wie einen entspannten Solo-Abend.