Isole e Olena Cepparello Sangiovese, Toscana IGP, Toskana, 2019, Rotwein

Der Isole e Olena Cepparello Sangiovese aus dem Jahrgang 2019 ist ein wahres Spiegelbild toskanischer Eleganz und Präzision. In einem intensiven rubinroten Gewand zeigt er in der Nase ein komplexes Bouquet. Aromen von roten Früchten wie Cranberrys, Sauerkirsche und Johannisbeere treffen auf würzige Noten von Pfeffer, Leder und feine florale Düfte von Veilchen und Nelken. Am Gaumen spiegeln sich diese Fruchtnuancen wider, begleitet von saftiger Säure und salziger Mineralität. Vollmundig und komplex, präsentiert sich dieser Wein mit einer bemerkenswerten Finesse. Paolo De Marchi hat diesen Sangiovese sorgfältig zusammengestellt und setzt dabei auf die besten Trauben aus seinen Weinbergen. Ideal zu gehaltvollen Gerichten wie Rinderfilet oder kräftigem Käse.