Au Pied du Mont Chauve : Saint-Aubin 1er cru En Remilly

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2021 Au Pied du Mont Chauve Verkostung Robe Die Robe zeigt einen hellgelben bis goldenen Ton, leuchtend und brillant, mit silbrigen Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität, dominiert von intensiven Zitrusnoten, insbesondere Zitrone und Limette, begleitet von Nuancen von Grapefruit und Bergamotte. Diese Aromen verbinden sich mit weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, mit feinen Anklängen von Aprikose. Das Bouquet gewinnt zudem an floralen Facetten, die an weiße Blüten und Bienenwachs erinnern, sowie an einem ausgeprägt mineralischen Ausdruck. Der Ausbau im Fass bringt zarte Noten von Mandel, Haselnuss und dezenter Zimt mit sich, die sich perfekt in das Gesamtbild einfügen. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und intensiv, mit einer schönen Konzentration, die mit seiner vergleichsweise hellen Farbe kontrastiert. Der Gaumen entwickelt Aromen von weißfleischigen Früc