As Sortes

Der As Sortes 2021 stammt aus alten Godello-Reben im Valdeorras, die zum Teil über 40 Jahre alt sind und in kleinen Terrassen auf kargen Granit- und Schieferböden wachsen. Rafael Palacios gilt als Meister dieser Rebsorte und hat sie mit Weinen wie diesem auf die internationale Bühne gebracht. Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem kühlen, ausgewogenen Klima, das den Weinen Präzision und Frische schenkte. Im Bouquet entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne, ergänzt durch weiße Blüten, Mandeln und eine feine Würze. Am Gaumen zeigt er sich cremig und tief, zugleich getragen von salziger Mineralität, vibrierender Säure und einer vielschichtigen Textur. Das Finale ist lang, klar und von großer Eleganz. Ein Weißwein von ikonischem Rang – komplex, terroirgeprägt und mit großem Reifepotenzial, der Godello in seiner edelsten Form verkörpert.