William Fèvre : Chablis Grand cru Les Preuses Domaine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis Grand cru Les Preuses Domaine 2020 von William Fèvre Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassgelben Ton mit goldenen Reflexen, brillant und strahlend – typisch für einen grossen, unholzigen Weisswein aus Burgund. Nase Die Nase zeigt sich zunächst zurückhaltend und öffnet sich dann nach und nach zu floralen Aromen, begleitet von fruchtigen Noten von Birne, weissem Pfirsich, Zitrone und reifen Zitrusfrüchten. Mit Luft entfaltet sich eine intensive Mineralität, die an nassen Stein, Muschelschalen und Feuerstein erinnert, veredelt durch feine rauchige und würzige Nuancen, die an Vanille und Lakritz denken lassen. Gaumen Am Gaumen bietet dieser Wein eine satinierte Textur und eine volle Struktur, getragen von einer lebendigen, präzisen Säure. Grosszügige Aromen von weissen Früchten und getrockneten Aprikosen stehen in perfekter Balance zu einer bemerkenswerten Frische und einer tiefen, salzigen Mineralität. Das kompakte, trockene Finale