Grappa il Sauvignon blanc

Der klare Grappa Il Sauvignon Blanc von Nonino wird aus frischen Trester von Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen und duftet nach Vanille, Brot, Holunderblüten und grüner Paprika. Im Geschmack ist er sehr aromatisch. Die Trester werden unter Luftabschluss in Edelstahlbehältern fermentiert und anschließend sofort in exklusiven Dampfbrennkolben destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern. Anschließend ruht das Destillat für 6 – 12 Monaten in Edelstahlfässern. Der Branntwein wird üblicherweise bei etwa 12 °C in einem eisgekühlten Glas serviert und vor der Verkostung einige Minuten ruhen gelassen, damit sich das Bukett durch die Sauerstoffaufnahme entfalten kann. Die Harmonie zwischen Duft und Geschmack wird vollkommener.