Bergmannhof: Chardonnay Riserva DOC Lina -

Der „Chardonnay Riserva DOC Lina - 2023“ vom  Bergmannhof  ist ein herausragendes Beispiel für hochwertigen Chardonnay aus Südtirol. Dieser Wein wird ausschließlich aus  Chardonnay -Trauben gewonnen, die in St. Pauls/Eppan auf lehmigen Kalkschotterböden mit sehr steinigen Abschnitten wachsen. Die Trauben profitieren von der Guyot -Erziehungsform und werden von Hand Anfang September geerntet, was zu einer selektiven und qualitativ hochwertigen Lese führt.  In der Farbe präsentiert sich der Wein in einem glänzenden Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv und komplex, geprägt von Noten reifer Zitrusfrüchte, begleitet von subtilen Eichenholznuancen, die während der spontanen Gärung in Eichenholzfässern entstehen. Der Geschmack ist vollmundig und elegant, charakterisiert durch eine nahtlose Integration von Frucht und Säure, die durch eine biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reifung auf der Hefe in 500-Liter Eichen-Tonneaux erreicht wird.  Die Riserva-Klassifikation unterstreicht den besonderen Reifeprozess und die zusätzliche Sorgfalt, die diesem Wein zuteilwird, um sein volles Potenzial zu entfalten. Der „Lina“ ist ein Beweis für das Engagement des Bergmannhofs, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren, die sowohl die Tradition als auch die moderne Innovationskraft des Weinguts widerspiegeln.