Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble DO - Pagos de Obanos

Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble DO - Pagos de Obanostrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Der Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos aus Aragonien zeigt im Glas eine kräftige, rubinrote Färbung. Nach etwas Zeit im Glas entfalten sich die herrlich ausdrucksvollen Aromen dieses Rotweins aus der Alten Welt, die an Pflaume, Schattenmorelle, Schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche erinnern, verfeinert durch Noten von Kakaobohne, Lebkuchengewürz und Zimt, welche durch die Lagerung im Holzfass entstehen. Am Gaumen eröffnet der Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos angenehm trocken, vollmundig und geschmackvoll. Der Abgang dieses noch jungen Rotweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, weist schließlich einen schönen Nachklang auf. Vinifikation des Pagos de Obanos Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble Die Basis für den kräftigen Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble aus Aragonien bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und sanft zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der Wein für einige Monate auf der Feinhefe gereift, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.