Les Vignes Oubliées : Autour du Cinsault

Die Typizität eines Rotweins aus dem Languedoc Der Produzent Als wahres Juwel des Languedoc ist Les Vignes Oubliées aus einem Projekt von Jean-Baptiste Granier und Olivier Jullien entstanden. Die beiden Weinliebhaber haben sich darauf konzentriert, alte Höhenlagenweinberge in der Gemeinde Saint-Privat im Larzac auf Schiefer-, Sandstein- und Kalkmergelböden zu erhalten. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Mit authentischen und ehrlichen Cuvées, die zum Teilen, zur Begegnung und zur Großzügigkeit einladen, sind Les Vignes Oubliées die Quelle für sehr schöne Weine aus dem Languedoc. Der Weinberg Die Cuvée Autour du Cinsault wird seit 2013 produziert und ist ein Wein aus den Coteaux du Languedoc, der aus Weinbergen in der Gemeinde Saint Privat stammt. Die Reben wachsen auf Böden aus Sandstein und Schiefer. Vinifikation und Reifung Die Vinifikationen werden mit ständiger Suche nach Respekt für die Frucht und Erhaltung der Frische, die das Terroir verleiht, durchgeführt. Die Trau