Gruner Veltliner Smaragd Kellerberg - Domäne Wachau

Der schroffe Berg der Domäne Wachau befindet sich direkt hinter dem barocken Weinkeller dieses Weinguts. Die Weinberge befinden sich auf einem Boden aus Urgestein, der zu 90 % aus Feldspat und Quarz besteht. Die sogenannte Lage Kellerberg bringt kräftige Weine hervor, die jedoch immer eine feine Mineralität aufweisen. Die Weinlese ist aufgrund der steilen Terrassen und der Bodenqualität nur von Hand möglich. Die Trauben werden nach einer sorgfältigen Selektion in mehreren Durchgängen geerntet. Er wird in Edelstahltanks und großen Holzfässern vergoren. Der Wein wird in Fässern ausgebaut, die ihm einen komplexen und kräftigen Charakter verleihen.