Santa Digna Carmenère Gran Reserva

Carménère gilt – zurecht – als ein Aushängeschild des chilenischen Weinbaus. Beim Santa Digna Carmenère Gran Reserva stellt Miguel Torres der ursprünglich französischen Rebsorte ihren großen Bruder Cabernet Sauvignon zur Seite. Sowohl die einmonatige Maische zur maximalen Gewinnung von Farbe, Tannin und Aroma, als auch die zwölfmonatige Reife in Fässern aus Nevers-Eiche erfolgen rebsortengetrennt. Nach der Vermählung zur Cuvée folgen weitere drei Monate Reife auf der Flasche. In saftigem Kirschrot fließt Torres' Santa Digna Carmenère Gran Reserva ins Glas. Das Bukett nimmt mit kräftigen Aromen nach Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche das Mundgefühl vorweg