Qvevri White - Château Mukhrani

Qvevri White - Château Mukhranitrocken aus Georgien Kartlien (GE) Der geschmeidige Qvevri White aus dem Weingut Château Mukhrani strömt mit leuchtendem Kupfergold ins Glas. Dieser gereifte Weißwein erfreut das Auge außerdem mit gold-gelben Reflexen. Lässt man ihn im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart er eine außergewöhnliche Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In ein Weißweinglas eingeschenkt, präsentiert dieser Weißwein aus Georgien hinreißend ausdrucksstarke Aromen nach Kumquat, Zitronengras, Jasmin und Lilie, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen beginnt der Qvevri White von Château Mukhrani angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichte Weißwein durch eine außergewöhnlich samtige Textur aus. Das Finale dieses lagerfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Kartlien begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Qvevri White von Château Mukhrani Der Ausgangspunkt für die hochwertige und wunderbar raffinierte Cuvée Qvevri White von Château Mukhrani sind die Trauben Goruli Mtsvane und Rkatsiteli. Nach der Weinernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung schließt sich eine Reifung an. Speiseempfehlung für den Qvevri White von Château Mukhrani Dieser Weißwein aus Georgien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat.