Champagne Bollinger PN-VZ 19 Brut, Blanc de Noirs, Champagne AC, Geschenketui

Bollinger präsentiert stolz die aktuelle Ausgabe des legendären Blanc de Noirs des Hauses: PN VZ19, basierend auf dem Jahr 2019 und hauptsächlich aus der Lage Verzenay. Er besteht zu 100% aus Pinot Noir und präsentiert das Kalkstein-Terroir seiner Herkunft mit mineralischer Frisch und prägnanter roter Frucht. Pinot Noir ist das Fundament des Bollinger-Stils, die Sorte prägt die Cuvées und Jahrgangsweine Bollingers. Ihr ikonisches Profil ist in allen Assemblagen erkennbar. Der PN ist ein tiefgründiger Blanc de Noirs mit langer Reifung, der die reiche, cremige Textur des Pinot Noirs betont. Jede neue Cuvée kombiniert einen Basisjahrgang (2019) und ein Terroir (hauptsächlich Verzenay) mit einer Assemblage von Reserveweinen, die ihn abrunden und Komplexität schaffen. PN VZ19 wird zum größten Teil in den Grands Crus des Hauses im Norden der Champagne assembliert, er verbindet Weine von Verzenay mit Terroirs von Aÿ bis Louvois. Er besticht durch Frische, klare Struktur, Tiefe, Eleganz und salzigen Abgang. Mit moderater Dosierung (6 g/l) und langer Reifung zeigt er Aromen edelster roter Trauben. PN VZ19 bringt die Sinne und Emotionen zusammen. Im Glas zeigt er sich leuchtend goldgelb, die Farbe reflektiert die Reife des Weins perfekt. In der Nase zeigt sich ein sehr charmantes, betörendes Aromenprofil geprägt durch feines Mandelgebäck, Orangenblüte, reife Blutorange, Kirschblüte, Kirsche, Cassis, Stachelbeeren, Feigen, kandierter Zitrone, Bergamotte und Honig auf. Der Wein schmiegt sich an den Gaumen mit einer sehr dezenten, kaum merklichen Süße und begeistert mit Aromen von Steinobst wie Mirabelle, Zitruszesten , cremigem Schaum und angenehmer Frische. Der PNVZ19 ist kann sofort genossen werden, kann aber auch noch viele Jahre reifen. Genießen Sie ihn bei etwa zehn Grad in einem nicht zu kleinen Glas, gerne sogar in einem Weißweinglas.