Domaine Caroline Frey : Corton Grand cru Le Clos du Château Monopole

Charakteristika und Verkostungstipps zum Corton Grand Cru Le Clos du Château Monopole 2020 vom Domaine Caroline Frey Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen dunklen Rubinton mit leicht violetten Reflexen – typisch für junge Pinot-Noir-Weine von hoher Qualität. Nase Die Nase präsentiert sich konzentriert und verführerisch, geprägt von intensiven Aromen schwarzer Früchte. Mit zunehmender Belüftung treten holzige und röstige Noten hervor, die von einem perfekt beherrschten Ausbau zeugen. Gaumen Am Gaumen explodiert die Frucht förmlich und bietet einen lebendigen, energiegeladenen Ausdruck. Noten schwarzer Früchte verbinden sich harmonisch mit holzigen und röstigen Akzenten und schaffen ein seltenes Gleichgewicht zwischen Fülle und Finesse. Im Finale erscheinen würzige Nuancen, die dem Ensemble Länge und Raffinesse verleihen. Weinpairing Dieser Corton Grand Cru passt hervorragend zu Wildfleisch, Wildgeflügel und Wild wie Wildschwein oder Hirsch. Ebenso begleitet er elegant Roastbeef und g