Bouchard Père & Fils : Aloxe-Corton Village

Charakteristika und Verkostungstipps zum Aloxe-Corton Village 2021 von Bouchard Père & Fils Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Rubinrotton mit granatroten Reflexen. Nase Die Nase offenbart Aromen von roten und schwarzen Früchten, insbesondere Himbeere, Erdbeere und Schwarze Johannisbeere, begleitet von mineralischen Graphitnoten. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch Weite und Tiefe aus. Die von Graphit akzentuierten roten Früchte entfalten sich geschmeidig und füllen nach und nach den Gaumen. Die gut integrierte Tanninstruktur bringt eine beeindruckende Grosszügigkeit mit schöner Süsse und führt zu einem angenehmen, anhaltenden Finale. Weinpairing Dieser Rotwein aus Burgund passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild sowie zu gebratenem Geflügel. Er harmoniert ausserdem sehr gut mit Weichkäse wie Époisses oder Livarot. Servieren und Lagerung Der Aloxe-Corton Village 2021 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 15 und 16 °C genoss