Aufricht Grauburgunder, Bodensee Baden Deutschland

Der Grauburgunder vom Weingut Aufricht darf gleich mit Gallia-Melone, Nashi- und würziger Williamsbirne aufwarten. Ein, zwei Spritzer Zitrone lassen sich auch vernehmen. Am Gaumen präsentieren sich diese Fruchtaromen zwar noch um einige gelbfruchtige Noten bereichert, werden jedoch nie opulent. Die angenehm vitale Säure sorgt für Leichtigkeit und Frische, die unterliegende zarte Nussigkeit und ebenso feine Phenolik sorgen für das passende Maß an Struktur. Der Weißwein vom Bodensee passt bestens zu leichten Fischgerichten oder Blattsalaten, zur Mais-Curry-Suppe oder einer Hähnchenbrust aus dem Ofen. (RN - 01/26)