Gran Cruor Tinto

Der Gran Cruor Tinto von Casa Gran del Siurana ist das Flaggschiff aus dem DOQ Priorat. Die Trauben stammen von steilen Terrassen auf kargen Llicorella-Schieferböden die dem Wein seine präzise salzige Mineralität verleihen. Rebsortenspiegel Syrah-betont ergänzt von Garnacha und Cariñena; ausgebaut rund 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. In der Nase und am Gaumen zeigt der Gran Cruor Tinto eine beeindruckende Komplexität mit intensiven Noten von Himbeere Kirsche und Blutorange fein verwoben mit Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen trotz aller Dichte sehr frisch und präzise mit knackigen reifen roten Fruchtaromen markanter Mineralität und einem Anflug weißen Pfeffers; die Textur ist seidig das Finale von großartiger Länge . Passt hervorragend zu Wildpasteten geschmortem Ochsenschwanz Lammspießen und kräftigem Bergkäse.