Serracapelli Barbaresco DOCG trocken - Cecilia Monte

Dieser Barbaresco hat eine leuchtend granatrote Farbe und zeigt in der Nase intensive Aromen von verwelkten Rosen, reifen Kirschen und süßen Gewürzen mit Röstnuancen vom Ausbau in französischen Eichenfässern. Am Gaumen ist er trocken, strukturiert und anhaltend, mit weichen Tanninen, die einen eleganten und komplexen Abgang unterstützen. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, die in der Lage Serracapelli im Herzen des Amphitheaters oberhalb des Barbaresco-Turms angebaut werden, bringt dieser Wein die Identität des Gebiets und der Ernte 2019 voll zum Ausdruck. Die Kellerei Cecilia Monte in Neive präsentiert mit diesem Barbaresco eine raffinierte Interpretation des großen piemontesischen Weins, der am besten bei einer Temperatur von 18 bis 20 °C zu geschmortem oder gereiftem Käse serviert wird.