Grassl Göttlesbrunn Ried Neuberg Carnuntum DAC

Grassl Göttlesbrunn Ried Neuberg Carnuntum DAC 2020Aus der windgeschützten Südostlage der Ried Neuberg in Göttlesbrunn stammt dieser kraftvolle Rotwein von Philipp Grassl, einer der überzeugendsten Adressen im Carnuntum DAC. Der tonreich-lehmige Boden prägt den Wein mit einer dichten, gehaltvollen Frucht, die von reifen Brombeeren, Cassisconfit und saftigen Zwetschken getragen wird. Feine Kirschnoten und ein dezenter Pfefferton verleihen dem Bouquet eine angenehme Würze.Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, vollmundiger Charakter mit gut integrierten, seidigen Gerbstoffen, die dem Wein Struktur und Länge geben, ohne ihn zu verschließen. Die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und einem Anteil Merlot reift in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Holzfässern sowie einer 500-Liter-Tonne aus französischer und österreichischer Eiche, was dem Wein Tiefe und subtile Würze mitgibt, ohne die Frucht zu überdecken.Die Handlese in zwei Selektionen und eine Spontangärung bei kontrollierter Temperatur sorgen für Authentizität und Ausdrucksstärke. Dank des jüngeren Rebbestands ist dieser Neuberg früher zugänglich als klassische Lagenvertreter, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Ein Rotwein, der Herkunft und Handwerk gleichermaßen spürbar macht.