Rosé Himmel auf Erden

Blaufränkisch von verschiedenen kalkhaltigen Lagen, sortenrein im neutralen großen Holz ausgebaut und unfiltriert, ungeschwefelt und ungeschönt abgefüllt: Christian Tschidas Himmel auf Erden Rosé ist kein Nullachtfünfzehn-Rosé, sondern ein straffer, mineralischer Natural Wine mit animierender Beerenfrucht, lebendiger Säure und präziser Handschrift. Falstaff: „Mittleres Zwiebelrot, zarte Orangereflexe. Zart nach Nougat und Lakritze, eingelegte Kirschen, ein Hauch von Erdbeerkonfit, mineralisch unterlegt. Straff, elegant, vom Kalkboden eng verzurrt, finessenreiche Säurestruktur, tolle Spannung, sehr leichtfüßig und lange anhaftend, rotbeeriger Nachhall, salzig im Rückgeschmack.“