Weingut Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen G.C. Riesling 0.75 l Pfalz Weisswein

Der Deidesheimer Kalkofen G.C. von Dr. Bürklin-Wolf ist ein außergewöhnlicher Riesling aus einer der bedeutendsten Großen Lagen der Pfalz. Der nach Süden ausgerichtete, windgeschützte Hang oberhalb von Deidesheim vereint Kalkstein, Ton und Basalt zu einem vielschichtigen Terroir, das dem Wein Tiefe und eine präzise, mineralisch geprägte Struktur verleiht.Die Klassifizierung G.C. (Grand Cru) steht bei Bürklin-Wolf für das höchste Qualitätsniveau des Hauses und kennzeichnet Weine aus Spitzenlagen, die ihr Herkunftsprofil konsequent und unverfälscht zeigen. Der Jahrgang 2021 brachte im Kalkofen eine besonders straffe, kühl geprägte Stilistik hervor. Die Ausprägung von Säure und Struktur steht klar im Vordergrund und verleiht dem Wein Spannung, Präzision und ein langes Entwicklungspotenzial.Im Glas zeigt sich der Riesling mit klarer Zitrusfrucht, gereiften gelbfruchtigen Anklängen und einer salzigen Mineralität. In Kombination mit der ersten nicht im Vordergrund stehen Reifenote ergibt sich ein spannendes Zusammenspiel. Unbedingt probieren!