Château La Baronne Les Chemins de Traverse Bio, Corbières AOP, Languedoc-Roussillon, 2022, Rotwein

Auf Château La Baronne entstehen Weine mit ausdrucksstarkem Charakter und einem innovativen Ausbau. Les Chemins de Traverse Bio aus dem Jahr 2022 wurde ohne Schwefel behandelt, was der Mineralität zusätzliche Tiefe gibt. In der Nase dominieren reife Kirschen und Heidelbeeren, ergänzt durch Aromen von Grafit, Tinte und Leder. Am Gaumen zeigt sich der Corbières AOP kraftvoll mit runden Tanninen und lebendiger Frucht. Dieser Wein passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und Pilzragouts.