Markus Molitor : Pinot Noir Graacher Himmelreich***

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pinot Noir Graacher Himmelreich*** 2018 von Markus Molitor Verkostung Farbe Das Farbbild zeigt einen tiefen, leuchtenden Purpurton mit Granatreflexen. Eine leichte Aufhellung am Glasrand zeugt von der beginnenden Reifung dieses hochwertigen Pinot Noir. Nase Das Bouquet entfaltet sich komplex und verführerisch und öffnet sich nach und nach an der Luft. Es zeigt Aromen von reifer Kirsche und Pflaume, begleitet von Cassisnoten, die Frische und Lebendigkeit verleihen. Feine Nuancen von Gewürzen, Rose und Pfingstrose bereichern das Gesamtbild, während charakteristische mineralische Anklänge von zerstossenem Schiefer und Mokka diesem raffinierten Nasenbild eine zusätzliche Dimension verleihen. Gaumen Am Gaumen besticht dieser Pinot Noir durch seine Eleganz und sein bemerkenswertes Gleichgewicht. Der Antrunk zeigt sich zart, bevor sich der Wein grosszügig entfaltet. Seidige Tannine umhüllen den Gaumen, während eine feine, kristalline Säure dem Ganzen S