Alves de Sousa Amphitheatrum Vintage Port

das Flaggschiff des Vintage Port vom Gut! auf der Portweinprobe 2023 in Leverkusen hatte Tiago Alves de Sousa gleich 3 Vintages dabei... dieser Vintage hat mich dermassen überzeugt: ein must have! ungemein weich und charmant, falls dies im Portweinsprech erlaubt ist. Dicht und fein zugleich! nach der sorgfältigen Fermentierung mittels eigener Hefen bei 17° und robotik gesteuertem Pressen in kleinen Mini-Lagares... ... reifte dieser Vintage Port 2 Jahre im Tank - Handlese ist überflüssig zu erwähnen... aus den Rebsorten Touriga Nacional, Malvasia Preta, Tinta Amarela, und 30 anderen vom alten Mischsatz der Weinberg hat ein Alter von 120 Jahren! und weil die Form des Weinbergs stark an ein Amphitheater erinnert bekam dieser Portwein denselben Namen 19,5% alc., 110g/L RZ, 6,0 g/L acxid, 3,7 pH, 90 mg / L SO2 - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten